프랑스 파리에서 즐길 수 있는달팽이 요리는 프랑스 요리의 대표적인 미식 경험 중 하나로, 흔히 에스카르고라고 불립니다. 이는 달팽이를 주요 재료로 한 요리로, 파리뿐만 아니라 프랑스 전역에서 사랑받는 전통 요리입니다. 달팽이 요리가 유명한 건 알았지만ㅋㅋㅋㅋㅋ그래도 메뉴판에달팽이 6마리라고너무 직관적으로 적혀있어서아무래도 낯선 식재료다 보니..망설이게 되었어요그치만 도전! 저는 와인 한 잔을 곁들였어요. 파리에서 에스카르고를 맛보는 것은독특한 경험이니까절대 놓칠 수 없죠 🐌🍷 에스카르고 부르기뇽(Escargot à la Bourguignonne)가장 유명한 조리법으로, 달팽이를 버터, 마늘, 파슬리로 만든소스를 채워 껍질째 오븐에 구워냅니다. 달팽이 고기는 쫄깃하고 부드러웠고마늘 ..